Ono sa to povie – večera…

1. Spíšte si zoznam hostí

Znie to ako trivialita, ale nepodceňte to. Miesto, ktoré máte k dispozícii, nie je nafukovacie, preto si vopred premyslite počet hostí a čo najefektívnejšie usporiadajte priestor. A, samozrejme, požiadajte všetkých, aby potvrdili, že skutočne dorazia.  

2. Zostavte menu

Opäť jasná vec, ale okrem toho, čo budete variť, by vám to malo pomôcť ujasniť si, ako dlho budete potrebovať na prípravu. Nezabudnite sa tiež opýtať, či niekto nedrží nejakú špeciálnu diétu alebo či nie je na niečo alergický. „Raz som pripravovala pohostenie pre manželových kamarátov z cudziny. Chcela som, aby bolo všetko perfektné, a tak som ako hlavný chod vybrala jedlo, ktoré všetci v rodine milujeme. Jeho príprava ma stála veľa času i peňazí, ale po naservírovaní došlo k vážne trápnemu momentu. Manželka kamaráta mi tanier celá nesvoja vrátila s tým, že je alergická na huby,“ opisuje na svojom kulinárskom blogu Janka H. z Kladna.

3. Striktne sa držte rozpočtu

Príprava vianočného pohostenia so sebou nesie výdavky. Nesnažte sa ich pokryť naraz. Plánujte dopredu a nakupujte veci postupne. Trvanlivé potraviny môžete nakúpiť s predstihom, tie, ktoré sa rýchlo kazia, nechajte, prirodzene, až na koniec. Ďalšie užitočné tipy na plánovanie rozpočtu si môžete prečítať v článku Ako sa nenechať sviatkami zruinovať.

4. Naplánujte sviatočnú tabuľu

Väčšina hostí budú najskôr vaši príbuzní a priatelia, takže ich budete dobre poznať. Snažte sa ich k stolu posadiť tak, aby sedeli vedľa niekoho, s kým sa budú cítiť dobre. Pokiaľ chcete, môžete vedľa každého taniera dať menovku, čím sa vyhnete zmätkom so zasadacím poriadkom.

5. Myslite na deti

Je pravdepodobné, že niektorí hostia prídu i s deťmi. V tom prípade je nemožné, aby v spoločnosti dospelých vydržali celý čas v pokoji sedieť a nenudili sa. Prestrite im niekde bokom malý stolík s občerstvením a pripravte kútik, v ktorom sa budú môcť hrať, zatiaľ čo vy budete plniť rolu hostiteľky.

6. Vytvorte príjemnú atmosféru

Vyzdobte byt vianočnými dekoráciami, svetielkami, voňavými sviečkami, pusťte príjemnú vianočnú hudbu, aby ste sa všetci cítili pekne. Veľa nápadov na vytvorenie vianočnej atmosféry nájdete v článku Váš domov, to ste vy.

7. Pridajte niečo navyše

Až naplánujete všetky detaily, skúste sa zamyslieť i nad niečím navyše. Nad niečím, vďaka čomu si vaši hostia budú návštevu u vás pamätať. Nachystajte napríklad malé výslužky s domácimi dobrotami alebo v priebehu oslavy urobte spoločné foto, ktoré potom vytlačte a všetkým rozošlite.